适当的营养往往是训练和成绩提高之间缺失的一环。关于这个话题有很多营养理念，但在本文中，我们将重点介绍不同类型的碳水化合物，以及它们如何在不同的活动强度下为你的身体提供能量。
科学
碳水化合物在最终通过小肠吸收到血液之前，要经历相当长的一段旅程。能量(葡萄糖)可以储存在肝脏和肌肉中糖原）在运动期间用作能量。在运动期间服用碳水化合物向工作肌肉提供快速的能量，延长您的耐力能力。然而，您接收的能量的影响可能因您使用的碳水化合物类型而异。
不同的来源
碳水化合物有很多种形式。糖，包括葡萄糖，蔗糖和果糖都是你可能听说过的碳水化合物。虽然它们含有相似的卡路里，但它们的代谢都不同，影响了表现输出。麦芽糊精是碳水化合物的一种替代形式，它被分解成葡萄糖，葡萄糖是SiS GO能源产品的基础。
那么碳水化合物的来源有什么不同呢?
果糖
- 必须在肝脏中转化为血糖之前它们可以代谢
- 在运动过程中氧化的速率要低得多吗
- 会导致胃部不适
葡萄糖
- 快速、容易获得的能源
- 比麦芽糊精浓度更高，在高浓度时可能需要水来帮助消化
- 增加肠胃不适的风险
蔗糖
- 又称食糖
- 果糖葡萄糖和果糖的化学结合物
- 被证明消化迅速
麦芽糊精
- 由葡萄糖分子链组成，血糖指数高，这意味着能量可以迅速获得
- 运动时氧化很快
- 在长时间的运动中降低胃部不适的风险
许多能量凝胶中的碳水化合物来源，包括SiS GO等渗能量凝胶，是特别选用的麦芽糊精。分子的特定大小平衡了能量的传递量和从胃中排空的速度。这意味着您将会感受到使用一个等张能量凝胶比食用非等渗凝胶的速度快得多，而且肠胃不适的风险也小得多。
我们能混合碳水化合物吗?
含多种碳水化合物的饮料的消化率高于单一碳水化合物来源的饮料。这意味着，例如，含有麦芽糊精和果糖的饮料不太可能引起胃部问题，而且可能会将更多的能量传递给肌肉。
关于脂肪和碳水化合物的争论
有一个主要的分歧如何给运动员提供最好的能量。下面是一个比较:
| 胖的 | 碳水化合物 |
|---|---|
| 在低运动强度下，您将主要使用脂肪作为您的能源 | 碳水化合物是高强度运动的主要燃料 |
| 脂肪每克能储存9千卡，而碳水化合物每克能储存4千卡 | 肌肉和肝糖原储存只能维持大约90分钟的有氧运动 |
| 脂肪的氧化速度比糖原慢得多，这意味着它不能迅速提供能量 | 碳水化合物，尤其是高血糖指数的碳水化合物，为运动中的肌肉提供了快速的能量 |
| 用于高强度运动的脂肪较少 | 在运动中，我们每小时只能吸收大约60-90克碳水化合物 |
工作所需的燃料
通过“为所需的工作补充燃料”，运动员可以潜在地提高他们在长时间运动中使用碳水化合物和脂肪作为燃料来源的方式。有些训练可以不吃碳水化合物(这甚至可以采取在晨训练后而不是在晨训练前吃早餐的形式)，然而对于更艰苦的训练和非常长的耐力训练，碳水化合物的摄入对表现是至关重要的。此外，运动员应该包括“火车就像你的比赛”训练比赛当天的营养策略。这可以教会肌肉如何同时使用脂肪和碳水化合物作为燃料。然而，一定要确保在更艰苦的训练过程中充满能量，同时训练你的肠道能够在比赛当天耐受高碳水化合物的摄入。
